Unsere Philosophie

Wir und das Fiets möchten...

Orte und Momente bereichern: Wir möchten Räume, Versammlungen, Stunden und Tage mit Entschleunigung, Genuss, Begegnung, Austausch und Ambiente füllen. Für Sie möchten wir die Kirsche auf der Torte und die Crema auf dem Espresso sein.
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Kaffee mit Respekt begegnen: Wir sind uns bewusst, dass Kaffee ein wertvoller Rohstoff ist, dessen perfekte Zubereitung geschickte Handgriffe, angewandtes Wissen und hochwertiges Equipment voraussetzt. Außerdem legt der Kaffee weite Strecken zurück, ehe er in unserer Mühle landet. Allein deshalb schon ist ein verantwortungsvoller Umgang mit den Bohnen für uns eine Pflicht.
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Verantwortung übernehmen: Wir wissen, dass der Anbau von und der Handel mit Kaffee allzu häufig mit Belastungen für Mensch und Natur in den Anbaugebieten einhergeht. Wir setzen deshalb zu 100% auf nachhaltig produzierten und fair gehandelten Kaffee. Zudem sind wir stets an Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen und Produzierenden interessiert.
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Unsere Liebe zum Kaffee mit anderen Menschen teilen: Wir haben die perfekte Ausstattung für die Zubereitung feinster Kaffeekreationen. Das wollen wir natürlich niemandem vorenthalten und sind froh, wenn unser Handwerk auf Zufriedenheit bei unseren Gästen stößt.
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unabhängig und selbstbestimmt agieren: Unabhängig von Franchise-Strukturen und sonstigen vertraglichen Bindungen können wir auch in Zukunft mit gutem Gewissen hinter dem Fiets stehen und es so weiterentwickeln, wie wir es für richtig halten.